中国清真美食文化节将在宁夏举行

记者日前从相关部门获悉，作为第四届回商大会的重要活动之一，为期五天的中国清真美食文化节将于9月18日在宁夏吴忠市利通区举办。

　　据中国清真美食文化节宣传报道组组长、利通区委常委、宣传部部长杨春燕介绍，文化节期间将开展利通区清真食品产业发展规划评审会，清真食品生产标准研讨会，中华清真餐饮名店，中国清真名菜、名点、名小吃评选认定及展示活动。同时，在文化节上，还将进行清真名菜名小吃展示展销、中华厨艺绝技表演等活动，让各方宾朋全方位了解、认识中国清真美食文化。

　　吴忠市利通区区长马维敏说，本次中国清真美食文化节以传承中国清真美食，弘扬中华饮食文化为宗旨，以“隆重、节俭、传承、发展”为原则，通过清真美食挖掘清真餐饮文化底蕴，充分展示“中国清真美食文化之乡”的丰富内涵，努力打造“清真美食”品牌，进一步提升吴忠市在宁夏乃至全国的的知名度、开放度、美誉度。

　　据了解，吴忠市利通区是中国回乡，也是清真美食之乡所在地。近年来，吴忠市以清真食品和穆斯林用品为主的清真产业发展迅猛。中国清真美食文化节由吴忠市人民政府、中国烹饪协会主办，由吴忠市利通区人民政府、中国烹饪协会清真烹饪专业委员会承办。目前，各项准备工作正在紧张有序开展。