伊斯兰教世界的商机有多诱人？首先，这个「阿拉伯的世界」人口眾多。全球信奉伊斯兰教（回教）的穆斯林（回教徒）人口超过16亿人，比中国大陆还多；与全球华人市场规模差不多，二者加总起来就占全球近半数人口。地球上每五位民眾就有一位是伊斯兰教徒，他们的食衣住行育乐等市场相当庞大，商机可期。 随著穆斯林的消费力逐渐提升，对清真產品的需求也逐年增加，跨国连锁企业也纷纷推出清真產品，瞄準这块潜力无限的市场，连台湾厂商也开始摸索「清真认证」。
商机诱人 从认识文化及信仰着手
厂商要如何接触商机庞大的清真市场？首先必须对伊斯兰教的文化及信仰有所认识。伊斯兰文化是一套完整的生活方式，根据《古兰经》的教义，鼓励伊斯兰教徒从事钢铁业、生產事业开发及农业等各项投资，由於伊斯兰教徒必须要遵守伊斯兰的教义，因此通常不会涉入如银行、保险业等传统金融服务；酒精饮品；与猪肉相关的產业；赌场业；休閒及娱乐，如饭店、电影及音乐事业；色情业；武器及与军事有关的设备；菸草业；涉及人类、动物基因工程的生物科技公司等產业。 伊斯兰相关產业是目前国际发展最迅速的產业之一，从食品、美容品等製造、到物流、零售、餐馆、观光等行业，估计全球穆斯林将带来千亿美元的市场商机。除了最為人所知的清真食品外，还包含时装、化妆品、护理用品、西药、草药、食品加工、包装机械、包装材料、物流、营销、品牌经营、金融服务、保险、旅游、出版印刷、资讯科技及多媒体等，都是相当值得发展的处女地。
清真食品市场规模大 各国争相取得认证
■ 伊斯兰相关產业是目前国际发展最迅速的產业之一，从美容、食品到物流、观光等，估计全球穆斯林将带来千亿美元的市场商机。
伊斯兰教对於清真食品皆有严格规范。所谓的清真食品是指符合《古兰经》教义的食物，凡具有犬齿、利爪、且猎食其他动物的猛兽，以及不洁、致罪的食品皆不可食用，例如猪肉、血液食品，就被视為是不洁的食物，而酒精及毒品则因会致罪而在禁食之列。另外，牲畜在屠宰过程也必须依照教规进行，不得实用未按伊斯兰教义宰杀的动物。
由於清真產业的主力商品是食物，而这类產业在经济衰退中，生意仍可蒸蒸日上。《清真杂誌》（Halal Journal）就曾指出：「你不需要Gucci的皮包，但你需要汉堡！」据马来西亚友谊 及贸易中心资料，截至2008年為止，全球符合清真肉品市场标準者，就有407亿美元的规模，若包含各式的加工食品，清真食品市场规模在2008年更高达4,760亿美元，较2007年成长11.5%。而伊斯兰国家在清真食品的市场拓展才刚起步，伊斯兰市场的食品来源，仍是依靠巴西、美国，及法国等非伊斯兰国家。据外贸协会统计，巴西是全球最大的清真食品外销国，每年有高达7成的巴西外销冷冻鸡肉，约105万公吨已符合清真认证；至於美国和法国的外销牛肉，更有七至八成的比重通过清真认证。 马来西亚近年更在丹绒马尼（Tanjung Manis）打造全球最大的清真食品生產基地，预计从2009年起10年间，将耗资600亿元马币（约合新台币5,680亿元），在这块佔地7.7万英亩的 「 甜蜜海角」，打造「清真工业园」（Halal Hub）。而率先在此争取伊斯兰商机的企业，却不是当地的厂商，而是来自台湾的群海科技，成為首家进驻的食品厂商。在群海科技带头投资20亿马币（约新台币190亿元）之下，整个丹绒马尼也将引进中国、韩国、日本，及孟加拉等国业者进驻，各国将陆续在此设立养虾场、并发展生技製药业。日渐激烈的竞争，也改变了產品的製造和供应链。沙特阿拉伯大部分的鸡来自巴西，巴西供应商不得不特别建造符合伊斯兰教义的清真屠宰场。全球最大羊肉出口国纽西兰的屠宰场，也开始接受来自马来西亚和伊朗的委託。拥有欧洲最大港口鹿特丹的荷兰，也建造了清真仓库，以确保清真商品不会跟猪肉或酒类混在一起。同时，亚洲和中东的政府也投入数百万美元，希望提供為穆斯林量身打造的產品，以及在储存及运送过程中，保持產品洁净的清真物流服务，以便建立地区「清真中心」。
■ 為了打开伊斯兰市场，雀巢、特易购、麦当劳等跨国企业，纷纷推出穆斯林產品，目前已掌握全球九成以上的清真食品市场。
跨国企业掌握九成市场 总值达数千亿美元
清真经济崛起的原因， 也在於全球16亿穆斯林人口开始年轻化，某些地区的穆斯林也越来越富裕。像美国穆斯林每年有1,700亿美元的购买力，但美国行销业者对穆斯林的关注很少， 最创新的產品和服务往往来自欧洲和东南亚。 而在清真產业成长最快的欧洲，吃米饭和扁豆长大的年轻穆斯林，渴望拥有自己的享乐活动，例如速食。因此披萨业者达美乐现在可提供清真义大利香肠披萨，从吉隆坡到伯明罕都买得到；肯德基在英国穆斯林区试营清真產品专卖店；潜艇堡连锁店Subway在英国及爱尔兰也都成立了清真食品专卖店。 為了打开这块市场， 雀巢（Nestle）、特易购（Tesco）、麦当劳等跨国企业，也纷纷推出穆斯林可以接受的產品，目前已逐渐掌握全球九成以上的清真食品市场，总值达数千亿美元。
■ 吃米饭和扁豆长大的年轻穆斯林，渴望拥有自己的享乐活动，因此速食业者纷纷推出穆斯林可以接受的產品。
金融產业年成长率达15%
在全球金融市场上， 伊斯兰国家已成功打造出庞大的实力，日本经济学家门仓贵史在《伊斯兰金融大商机》一书中描述，继「金砖四国」（BRICs）及「VISTA五国」之后，日本 BRICs经济研究所於2008年提出「MEDUSA」的观念，意指马来西亚（M）、埃及（E）、阿拉伯联合酋长国里的杜拜（DU）及沙特阿拉伯（SA）等这四个国家，是推广伊斯兰金融最积极的国家。 伊斯兰的金融体系起步晚，1963年才有第一家奉行伊斯兰教教义的伊斯兰银行Islamic Bank在埃及成立；保险公司成立时间更晚，直到1979年才於苏丹成立第一家伊斯兰保险公司。虽然伊斯兰金融发展较晚，成长速度让西方国家咋舌。以银行体系来说，目前全球约有200多家伊斯兰金融机构，累计拥有超过4,500亿美元资產，平均收益超过资本回报率的15%；这些成功的经营模式，随后也吸引了更多欧洲及亚洲国家的加入。 目前的伊斯兰金融市场，已有大批源自於中东的石油资金涌入；而非伊斯兰教国家也竞相投入商品开发、基础建设等计画。迅速成长的伊斯兰金融產业，更积极利用这波金融危机来吸收非伊斯兰客户。 由於伊斯兰教法律禁止银行收利息（但可收手续费），也反对投资採取极端槓桿操作的產业。对投资人来说，伊斯兰银行的保守做法反而相当吸引人。
■ 儘管伊斯兰金融產业只占全球的1%，但年成长率却高达15%。信评业者穆迪（Moody"s）认為，伊斯兰金融產业的產值，5年内可望由目前的5,000亿美元成长至4兆美元。
亚洲各国积极抢进 打造「伊斯兰金融中心」
伊斯兰金融成為近来各国积极开拓的商机，亚洲国家如香港、新加坡、马来西亚、日本等国也都很感兴趣，希望藉由投入当地的金融业，开发当地金融市场后，下一步能引进伊斯兰资金来投资本国企业。 马来西亚可说是「无利息」金融体制最发达的国家。本身就具有多元的民族文化特色、而且伊斯兰教徒即高达六成，相当有利於伊斯兰金融业务的迅速发展，近年逐步创建成為全球最大的伊斯兰债券市场，也积极要打造成為全球「伊斯兰金融中心」。 其他非伊斯兰教徒国家当中，又以新加坡最具优势。新加坡回教徒人口约佔15%，长久以来位居亚洲国际金融中心，拥有完备的金融法规与管理环境，而且夹在拥有眾多伊斯兰教徒的印尼与马来西亚两国之间，地理位置占尽优势。因此近年传统以英国伦敦為匯聚地的阿拉伯世界资金交易，也逐渐转移到新加坡。 香港的伊斯兰教徒人口虽相当少，為避免亚洲金融中心地位被新加坡抢下，也开始开办伊斯兰基金。香港金管局及金融业者已组成「伊斯兰金融小组」，积极因应把握这股国际金融新趋势，希望建立香港的伊斯兰金融平台，更要进一步巩固国际金融中心地位。台湾虽然算是起步较慢，在这股伊斯兰金流浪潮之下，证交所去年也与英国《金融时报》（Finance Times）合作，编制一套《台湾伊斯兰指数》，其成份股包括中华电、远传、台哥大、台塑等68档重量级各股。
旅游、建材新兴產业 商机潜力无穷
在杜拜近年成功推动地标型的观光饭店及旅游景点以来，也带领了中东地区开始发展观光旅游业，成為该地区的新兴行业。据研究机构估计，中东的观光旅游业到了2011年将会成长 66%，而阿拉伯旅游组织也将投注20亿美元作為伊斯兰旅游业的发展基金，未来各国也会陆续投入旅游业。所以包括马来西亚、新加坡、土耳其、摩洛哥、德国等相关旅游业者，也纷纷前往中东地区设立旅游营运中心。 所谓的清真旅游业（Halal Tourism）是一切以伊斯兰规范為準则，所有的旅游活动皆必须依据伊斯兰法律所允许范围，包括衣著、行為、及饮食习惯等。像伊斯兰国家在旅游景点多设置有供穆斯林祷告与净身的场所，但近来在业者的创意之下，也展现出不同於以往的风貌。像杜拜的酒吧，融合了西方夜店的风格，但也符合伊斯兰教义，不供应酒精饮料。还有像英航、德航、荷航等各大航空公司，也提供清真料理的餐点让乘客选择。 伊斯兰的文化特色，也提供了建材及文创厂商另一种行销思考。例如清真寺裡经常出现的阿拉伯式花纹，是一种不断重复几何图形的繁复装饰，象徵著伊斯兰教的世界观。因此，近年包括建筑、建材、陶瓷、磁砖、壁纸等厂商，也纷纷开发出符合这类风格的產品，一旦受到穆斯林所喜爱或接受，这块清真新市场的潜力将会无可限量。■
■ 随著穆斯林的消费力逐渐提升，对於清真（Halal）產品的需求也逐年增加，连台湾厂商也开始摸索「清真认证」这块潜力无限的市场。
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