特色小吃俏销 真空包装焜锅馓子大月饼"邮走"全国

  　  　 　 
 
 
    “打开包装的那一刻，在外漂泊多年的我鼻子酸了好久，金灿灿的焜锅散发出的香味，让我恍然觉得自己就在西宁。”这是前不久在上海工作的青海人祁翔给一家代销青海小吃的网店的留言。继牛肉干、酿皮、藏饰等青海特产在网上闯出一片天地后，大月饼、油炸馓子、千层焜锅等青海特色小吃经过真空包装后，走俏网络。

    9月1日中午，正在莫家街买菜的白洁接到妹妹白茹打来的电话。原来，去湖南上学的白茹临走前无意跟姐姐说了句到学校后会特别想念青海小吃的话，姐姐白洁便记在心里，想着一定给妹妹寄些过去。“前几天在淘宝网上买东西时无意发现，现在连馓子、狗浇尿、焜锅都能邮购，还是真空包装的。我就买了好多既能放得住，又不容易碎的油炸类小吃给妹妹寄去，没想到这么快就收到了。用她的话说，天气再闷，只要闻见奶茶泡馓子的香味心情就会好很多。”

    记者在淘宝网、QQ商城等购物网搜索了一下，青海特产的数量和品种已达1300多种，后来者居上的面点类小吃以其保存时间长、口感佳、价位低的优势成为新宠。为了保证这些美味的品相和口感，网店店主也是想尽了办法。据一家专门代销馍饼小吃的店主介绍，他们真空包装的馍饼类保质期能达12天，易碎的馓子真空包装后，再加上里外三层的减震泡沫和气泡膜才会打包邮寄。

    “开店一年多，我的客户绝大多数是来过青海的游客和在外工作或学习的青海人。对他们而言，比起牛肉干和酸奶来说，焜锅和馓子销量最大。”西宁小伙马伟福的青海小吃代销店近期的销量直线上升，青海独有的大月饼是他本月主打的预订宝贝，“已经有一百多人下订单了，我还得赶紧跟馍饼店联系，要保质保量地让大家在中秋节吃到家乡的美味。”马伟福说。 (作者：周建萍)