新疆清真食品走上国际餐桌
９月初，用一张“阿布拉的馕”征服了无数内地游客的商人阿不拉江，又接到了不同寻常的订单：两位参加首届中国—亚欧博览会的土耳其和马来西亚客商，向其每年订购１８０万张馕。
在刚结束的首届中国—亚欧博览会上，大盘鸡、抓饭、羊肉串、拌面等各种新疆民间清真美食穿上精美“衣装”，配着撩人广告上了展台，其中不少具备规模生产的美食被国外客商看中，并接到了大订单。阿尔曼、西尔丹等生产清真产品的新疆企业都在不断扩大规模。
新疆职业大学副校长罗华认为，对哈萨克斯坦、塔吉克斯坦等国家来说，新疆的民族特色食品无论是加工、操作规程，还是口味，都能符合他们的要求。因此，在中国清真食品走国际化道路上，新疆具有举足轻重的作用。(完）
