让宁夏的优质牛羊肉走向世界

    资料图片    本报记者  詹安稳摄 
 

    作为回族之乡，宁夏的牛羊肉素来闻名。9月19日，宁夏穆斯林牛羊肉深加工产业董事长白钰婷接受本报记者采访时表示，她对本次国际穆斯林企业家峰会充满期望，借助政府搭建的国际性贸易平台，她有信心将宁夏的优质牛羊肉销往世界更多的国家。

    宁夏牛羊肉味道鲜美，营养丰富，肉产品深加工是商贸附加值的重要部分，而建立完善的销售产业链则是实现商品附加值的直接渠道。白钰婷认为，本地的牛羊肉生产企业应在全国建立更完善的销售产业链，如开通网上购物通道、丰富品种等等，在主抓牛羊肉产品深加工的同时，增加鸡、鱼等不同系列的产品。同时，企业在进行牛羊养殖期间，应注意环保，生产绿色肉制品，建设养殖基地，从原料上把关，让消费者吃得放心。同时，开发企业养殖基地的多样化经营模式，增设“农家乐”、绿色养殖参观等旅游服务内容，为宁夏旅游业提供多样化选择。

    白钰婷表示，她在出外考察期间，发现本地肉制品企业还需要与养殖户相结合，走农业合作社的路子，最终达到城乡共同富裕的目的。这些尽管还只是企业家的设想，但白钰婷认为，既然国家交流的窗口已经打开，下一步就是将宁夏的清真产品推向全国甚至是全世界。现代企业的竞争既是信息的竞争，也是创新的竞争。宁夏的清真食品在保证产品质量的同时，还需力争达到产品的多样化、现代化。比如丰富牛羊肉品种，将宁夏清真牛羊肉制品推向速食化、方便化和易于储存的快车道。

    白钰婷告诉记者：“政府为企业搭建了国际穆斯林峰会这么好的平台，正是中外企业家学习与交流的最好机会。通过这次信息互通，可以促使穆斯林企业内部的软硬件向专业化发展，使宁夏与国际接轨，让中外市场加深互通，进一步增进穆斯林企业家之间的友谊，为以后开拓市场打下良好基础。”本报记者束蓉实习生康雯