中国清真网总裁在临夏南园清真食品有限公司考察。
中国清真网9月23日临夏讯:近年来,临夏市和政县大力发展啤特果产业,以和政基地为主的整个临夏州挂果面积达7.1万亩,总产量12353吨;当地的企业也用啤特果作为原料,开发出各种饮品,使啤特果深加工成为当地的一项支柱产业。近日,本网总裁一行来到位于临夏南园啤特果公司,考察清真啤特果饮品的生产销售情况。 在甘肃临夏,有一种奇异的梨,叫啤特果,土名也叫芽面包、皮胎果、酸巴梨,外表呈酱褐色,是地地道道的绿色食品。啤特果树是生长在海拔2100--2400米的一种独特古老树种,这种果树比一般果树大,挂果期长,产果率高。
南园啤特果生产线
啤特果树在谷雨前后开花,端午节前后落一次弱果,立秋后果实成熟,由青转黄,并散发出一阵阵果香味。但是刚刚摘下树的啤特果,虽果香扑鼻,却又酸又涩,不能食用。当地人想出一个办法,把啤特果放在装满麦草的筐里“捂”,或者放在果子架上进行“出汗”,这样过半个月后果子由硬变软,色泽由黄转成酱褐色,这时就成为名副其实的黑果子,可以食用了。
为进一步促进啤特果产业发展,临夏州将紧紧围绕“树品牌,促发展”为中心,建立和完善以个人自筹为主、扶贫贷款与国家补助相结合的多元化投入机制,多方争取建设资金,进一步扩大基地规模,提高建设质量;健全完善社会化服务体系,增强业务部门的服务功能,提高技术含量;开展深层加工和精选包装,延长产业链条,促进产业升级,提高产业化效益;加强市场监管力度,切实保护好啤特果产业化经营主体合法权益;使啤特果产业成为主产农民收入的主渠道之一。
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