枸杞洗后褪色疑经漂染 “染色枸杞”可致癌

　　胶东在线网10月9日讯(记者 侯嘉伟)近日，莱山区居民洪先生在烟台一大型食品展会上购买了两斤“宁夏枸杞”，然而泡在水中的枸杞的离奇反应，让他怀疑自己买到了“染色枸杞”。

　　洪先生在烟台一食品展会上买了两斤多枸杞子，洪先生说：“那个摊主摆了好多种枸杞子，还挂个牌子写着‘正宗宁夏枸杞子’。我挑了一种128元一斤的，买了两斤。”可当洪先生将买来的枸杞泡在水中时，水立即开始变红，并且越来越红。

　　“我当时就怀疑是染色枸杞，于是就用冷水泡泡试试看，结果水依旧变得通红。我用手使劲一搓，手也成了红色，从网上查查看，枸杞子蒂把本应为白色，可我买的枸杞蒂把则呈红色。所以我判断，我买的这些枸杞是用染料染过色的。”

　　记者从国家质量监督检验检疫总局获悉，质检总局已于2004年5月18日发布了有关公告，对枸杞的种植技术和生产加工技术应具备的质量技术条件做了要求，其中特别提到“严禁用硫磺熏制或染色加工”。烟台市质监局相关人员表示，“在食品药材中添加色素或用硫磺熏制，肯定是违反了《食品添加剂》中有关条例。食用染色枸杞和被硫磺熏蒸过的枸杞甚至会致癌。不过洪先生买到的枸杞是否是染色枸杞有待于做进一步的鉴定。”

　　据悉，正宗的宁夏枸杞子一般长5毫米左右，顶端是圆的。果肉饱满，颜色暗红，蒂把处应该是白色或者淡黄色。如果染过色，根蒂处应该是红色。如果被硫磺熏蒸过，则呈深褐色。