镇安县加强对学校内部清真食堂的管理工作

镇安县有两个回族镇、17个回族聚居村，1.13万回族人口有清真餐饮习惯。清真食品管理工作事关民族团结、社会稳定，学校内部的清真食堂更是社会关注的焦点。镇安县高度重视清学校内部清真食堂管理工作，民族工作部门从讲政治、讲大局的高度，经常深入学校了解回族师生的情况，指导学校落实党的民族政策，尊重回族师生的饮食习惯，加强对学校内部清真食堂的管理工作。

一是开展民族政策教育。开展民族法律法规进学校、进班级、进课堂教育活动，宣传《党和国家民族政策宣传教育提纲》、《民族团结教育通俗读本》、《陕西省清真食品生产经营管理条例》等民族法律法规，开展“三个离不开”思想的教育，增强民族大团结意识。

二是改善设施条件。镇安中学、慧源、县二中、县职业中学各聘请了一至两名清真食堂管理人员，招聘了回族操作员并进行了党的民族政策和民族常识及少数民族的饮食习惯和禁忌的培训与教育，聘请了清真食品社会监督员。镇安中学投入6000元将原有2间教工食堂改造为学校清真食堂；投入7880元为清真食堂购买了冰柜、消毒柜、灶具和防水桌凳;给回族承包人让利免收房租；对在校食宿的回族学生每月每生补助100元生活费。慧源、县二中、县职业中学及各有清真餐饮习惯师生的学校都建起了独立的操作间并配齐了设施，今年9月1日开学时全部投入使用。

三是规范管理。县民宗局、县教体局联合下发了《关于认真做好学校内部清真食堂管理工作的通知》，指导各校制订《学校清真食堂管理制度》。今年先后三次采取不打招呼实地明查暗访方式对镇安中学、慧源、县二中、县职业中学进行检查，发现问题及时督促整改，取得了较好的效果。