新疆品牌清真食品向工业化转变 扩建项目明年投产

    亚心网讯（记者 张钰灵）12月15日，记者从新疆轻工行业管理办公室获悉，总投资7350万元的新疆少数民族清真食品综合开发建设项目生产车间扩建工程，将于明年在乌鲁木齐经济技术开发区建成投产。

　　目前，工程主体部分已经完工。据悉，该扩建项目由新疆阿尔曼清真食品工业集团有限公司投资建设，总建筑面积1.2万平方米，其中地下保鲜库2435平方米，地上两层为干果加工车间及威化饼干、韧性饼干、酥性饼干、馕、月饼、糕点和糖果生产车间。

　　新疆阿尔曼清真食品工业集团有限公司总经理助理哈米提·艾沙介绍说，“这是企业致力于"打造中国清真食品第一品牌"的战略方针调整，力争在扩大清真食品加工、销售、配送产业链规模的同时，满足市场需求，将新疆特色食品的生产模式从原来的小作坊向工业化转变”。

　　记者从新疆民族事务委员会清真食品管理处了解到，“十一五”期间，全疆共有259家民族特需商品定点生产企业，其中清真食品生产企业119家。今年8月底，新疆颁布了《促进新疆特色餐饮产业发展的政策措施》，对餐饮企业实行税费优惠、贴息贷款、培训支持等措施，政府每年投入1000万元支持新疆餐饮业发展。

　　“从总体上看，目前新疆清真食品生产企业无论数量还是规模，都还处于较低的发展层次。食品加工和包装业，无论是规模、效率还是加工精度、自动化程度，与全国食品行业相比差距较大，与国内先进水平和世界先进水平更是相去甚远。”新疆民族事务委员会清真食品管理处处长王卫胜表示。

　　据悉，新疆作为全国穆斯林聚居的最大省区，有清真饮食习惯的少数民族人口达到1100万人，占到全国食用清真食品少数民族人口的一半多，占全疆人口总数的近60%。

　　王卫胜介绍说，在国家优惠政策的扶持下，新疆发展清真食品具有独特的地缘优势和资源优势。“该扩建项目的实施，对推动新疆清真食品产业的跨越式发展，对树立新疆清真食品品牌意识，促进地方经济增长和当地居民增收具有重要的意义”。

　　据介绍，该项目明年建成后，其生产车间将新增8条（套）设备：糕点生产线1条、饼干生产线两条、馕生产线1条、糖果生产线3条和一套其他配套设备。主要生产3大类20种新疆少数民族清真食品，年总产量3920吨，其中，糕点类1200吨、饼干类800吨、馕类960吨，糖果类960吨。

　　哈米提·艾沙介绍说，扩建后，该项目生产车间生产的食品，在满足新疆本地市场需求的同时，还将逐步向哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等中亚国家的市场扩展。

　　作者：张钰灵