都说食物缩短了他乡与故乡的距离。对于马成贤来说，生活、工作在拉萨，不是不思念故乡，而是把所有对家乡的挂念化为对西藏——“第二故乡”的奉献。
马成贤，青海省西宁人，上世纪80年代末进藏。以前，他做的是旧机动车交易生意。据说，拉萨人要买卖二手车，第一个想到的人就是老马，因为他做生意非常讲诚信，远近闻名。现在，他是泰成饭店董事长，饭店员工都亲切地称他为“马叔叔”。对于熟悉他的人，轻唤一声老马，便都心领意会了。
马成贤是一个朴实的人，在他身上，看不到一件名牌，普通的着装打扮，让人很难和“董事长”三个字联系起来；老马也是一个谦逊的人，12年来，饭店从最初的800多万元注册资本发展到现在的4000多万元固定资产，但他还总是说清真餐饮文化任重道远，还得继续努力。
人，最怕认真。而对于马成贤，朋友给他最多的评价是“他认真得快过了头。”
“民以食为天，食以安为先。”老马的这种认真劲儿，也体现在他对食材的选择上。食材绝对干净、卫生，是老马一贯秉持的理念。为了保证食品原材料的新鲜，老马总是会亲自去菜市场、屠宰场挑选蔬菜、牛羊肉。偌大的透明厨房就在饭店大厅里，每一位食客都能清楚地看到里面的“景观”。“吃个放心饭，在泰成不用说。”这是广大顾客给泰成的反馈。凡是来拉萨想品尝清真餐饮的游客，泰成饭店成为首选。
泰成饭店的质检大队，每周都会进行一场浩浩荡荡的“大洗劫”。所谓“大洗劫”，指的是由内部各个工种内抽出组成的质检卫生组，他们会将饭店里的每一个“角落”都清理一遍。在泰成饭店，“卫生无死角”的美誉就是这样“炼”就的。
在泰成饭店，缺斤少两的事儿从没有发生过。“以前海鲜批发商送货上门，每次一斤的东西只送八两，而那些批发商还会理直气壮地说这是行业潜规则。”对此，老马总是义愤填膺地说，“一斤就是一斤，八两就是八两，为什么要欺骗顾客？”在老马的责问和坚持中，批发商无地自容了，最后每次送货都是实实在在的分量。
马成贤给自己的目标就是，要做就做好，不仅做好清真餐饮，在文化上也必须跟得上。一步一个脚印，马成贤带领他的团队挺过了2003年的非典，度过了2008年的金融危机，如今，泰成饭店的菜品越来越齐全，三大风味菜川菜、粤菜、西北地方菜，样样精致有加。这两年，他还拓展了清真火锅、清真西餐，食客的评价相当高。
在泰成饭店里，你会看到各式各样的阿拉伯风格装饰，一幅幅悬挂在包房里的埃及原装进口原木树皮画，古朴神韵，静静地点缀着这里的气息。“让阿拉伯气息充斥在饭店里的每一个角落，让客人有如身处异域的感觉。”为此，老马一直在努力中。当然，发扬清真餐饮文化，为当地旅游餐饮作贡献，也是老马一贯的梦想。他说，现在全区上下都在努力为把西藏打造成为世界旅游目的地而努力，自己也要加入这支队伍中去，让清真餐饮文化为此增砖添瓦。
现在，泰成“大家庭”不断发展壮大。饭店的150多名职工融合了藏、汉、回、撒拉、满、彝、土族等10个民族。“职工来自多个民族，公司里的节日也就多起来了，每遇到一个民族性的节日，公司所有员工都会跟着‘过节’。”和员工打交道较多的孙宏霞说。
随着公司的不断壮大，马成贤的爱心事业也在逐步发展。热心公益的他在饭店一楼设置了“爱心箱”，员工会自发地往里面投掷现金，马成贤本人也不定时地“掏腰包”，公司几乎每个月都组织捐赠活动。
泰成饭店与拉萨市儿童福利院建立了长期的捐助活动，马成贤亲自为孩子们挑选合适的床垫、生活用品等。老马的二儿子在埃及留学，老马总是告诫儿子，要帮助那些国内过去留学的、经济条件拮据的学生。多年来，老马先后资助过10多名国内赴埃及留学生的学费、路费。但是，老马每次都很低调地说，只是在帮助一些追梦的孩子，这些不需要让别人知道。
