清真产业在“业”而非“产”

银川市申报进境肉类指定口岸获批，虽然听起来没什么，但却意义重大。这使得银川有机会从清真牛羊肉的单纯产地升级为牛羊肉进出口加工集散地。 

如果让所有宁夏人甩开腮帮子吃牛羊肉，我们自己那点牛羊用不了几天就吃干净了，哪里还有余力销往外地？如果让所有牛羊甩开腮帮子吃草，宁夏就是全变成草场，也产不了多少肉，根本没办法与邻居竞争。 

这个尴尬的现实就是宁夏经济发展的短板，那就是经济用量小，所以，我们很难和别人拼总体实力。可话说回来，香港真是小得不能再小了吧，但人家是亚洲的金融中心，这个关隘在哪里呢？ 

小地方无法拼硬实力，但有机会塑造巧实力。宁夏没有那么多的牛羊，但却可以做进出口清真牛羊肉的加工基地，而与阿拉伯地区的天然友好关系，也可以让这里进一步成为清真产品的国际交易集散地，清真牛羊肉就是一个良好的切入点。换句话说，我们不需要养牛养羊，照样可以做牛羊肉的生意。 

很多时候，清真产业不在于我们能够生产多少东西，而是我们有多大的业务可以做。所以，真正靠量取胜的，往往是加工制造业基础雄厚的浙江义乌。我们守着几个小厂子难以做大做强。 

不过，进境肉类指定口岸能够获批，也是国家层面对于宁夏对外开放的支持。真正能够做到什么程度，还需要企业自身的努力，以及政府职能部门的配合。随着该项政策的落地，相信会有更多的企业开始增加投入，扩大产能。到真正培育市场，还需要不少功夫。