食展会上觅清真

来到广州，你才会知道，北京的干热确实不比广州的闷热。

幸运的是，这种难以忍受的热在室内因着空调的存在而不再肆意。广州保利世贸展览馆内温度适宜，恰到好处。避免了酷暑，心情本就愉悦，何况身处这样一个大的食品食材展览会馆内，放眼望去，国内外美食其列，琳琅满目。当然，最令我喜悦的还是那些标有“清真”或“HALAL”标识的展牌，这个我可以吃！

展馆内的美食通常做展示用，并不出售，所以作为一个参观者，品尝来的就轻而易举。从二号展馆内的清真企业开始，我们进行了一次清真美食大扫荡。结果是惊喜：惊喜于自己从未见过的清真美食，惊喜于清真企业家的努力，更惊喜于清真食品得到的认可。

宁夏大原祥食品公司的倪董事长在自家展台内亲自操弄，取了罐他们特色的乳羔羊罐头，现场加热，开了盖，让参观者品尝。拿勺尝了一口，味道鲜香，确实与众不同，如倪总所言，汤汁比肉更好喝，味道浓郁，却没有一点羊肉的膻味儿。

安徽桂王食品公司也做牛羊肉，但不同的是，他们生产牛羊肉酱。康经理热情的让我们品尝，拿根薯条湛点牛肉酱入口，香辣味儿浓的化不开，这绝对是平时下饭的好料，临走时，康经理还送我们一罐肉酱。

泽众是一家清真美食品牌，做半成品，鱼排虾丸等种类繁多。工作人员现场在将这些半成品做熟，鱼排虾丸下锅炸，用时极短就已经可以食用。味道十分纯正，正如其广告语：传统味，自然纯。

尝尽了国内的，还得接着尝国外的。

土耳其展区占地面积巨大，十分引人注目。做土耳其烤肉的大叔留一撮小胡须，像极了马里奥。他顺势就从烤肉转盘上替我割下一片肉，让我品尝，绝对的美味，来自爱情海的佳品。后来，又尝到了土耳其正宗的小糕点，加入了开心果等原料，醇正甜香。

食品展对于一个吃货来说，简直成了天堂。