马来西亚进军穆斯林消费市场的门户

马来西亚决意将该国发展成为环球清真(Halal)产业中心，为此制订了一套清真食品标准，并获得大部分穆斯林国家接受。马来西亚伊斯兰发展署(Department
of Islamic Development Malaysia, Jakim) 是负责在国内实施国际清真认证制度的政府机关，并监管和执行清真准则。

「清真」不仅涉及伊斯兰规条允许的东西，相关规定更蕴藏庞大的商机。世界各地的穆斯林人口估计共有18亿，而全球的国际清真市场，包括食品与非食品类别，总值更高达2.3万亿美元。根据《2013年全球伊斯兰经济现状报告》(State
of the Global Islamic Economy
2013)，2012年，穆斯林消费者在食品及生活用品方面的开支达1.62万亿美元。预期这个数字会以7.8% 的复合年均增长率 (CAGR)
增升，至2018年会高达2.47万亿美元。

食品与饮料是清真产业的核心成份，清真食品市场总值超过1万亿美元，在整个国际清真市场中所占的比重为67%，而在全球食品开支中则佔17%。预计这个数字会以7%
的复合年均增长率上升，至2018年可望达到1.63万亿美元。

国际清真市场蓬勃增长，主要由穆斯林人口快速增加所推动，但是非穆斯林消费者的需求也举足轻重。近年来发生了好几宗与食品有关的丑闻，影响所及，越来越多非穆斯林消费者加倍重视食品安全和品质，要求食品有更严格的品质保证。不少人更改为食用清真食品，因为这些食品禁止使用化学添加剂。

马来西亚人口逾3,000万，其中近六成为穆斯林。该国是伊斯兰合作组织 (Organisation of
Islamic Cooperation,
OIC)的成员国，当地穆斯林消费市场十分成熟，清真产品需求坚挺。马来西亚早在40年前已推行国家清真标准，其后许多其他国家都相继仿效。最值得注意的是，马来西亚实行双重法律制度，对涉及伊斯兰教的个案另作特别处理，对清真生产活动也另作特别监管。因此，马来西亚在基本供应因素方面拥有优势，即使本土市场规模较小（例如其邻国印尼拥有2亿穆斯林人口），但是却成为公认的清真产业中心。