云南首批清真食品认证通过专家现场评审

  自宁夏清真食品国际贸易认证中心云南认证中心（以下简称“云南认证中心”）挂牌成立以来，云南认证中心致力于清真食品产业发展研究，加大清真食品认证工作宣传力度，加强与宁夏清真食品国际贸易认证中心工作衔接，结合云南省清真食品产业发展情况，深入推进首批清真食品认证项目。

 　　8月4日—6日，宁夏清真食品国际贸易认证中心与云南认证中心组成的专家评审团对云南省民族食品股份有限公司出口咖啡和昆明华曦牧业集团有限公司老家食品进行了现场评审。根据云南省地方标准《清真食品认证通则》（DB53/T 467—2013），按照清真食品认证现场评审细则和审核程序，专家评审团对企业的法人代表、管理人员、关键岗位（包括生产负责人、采购、屠宰人员、库管和食堂厨师）、人事档案、员工职业培训,关键岗位人员对清真食品知识掌握情况、生产环境、原辅材料来源、食品添加剂、清洗消毒设备、产品外包装、储运以及厂区环境等多个关键点进行认真审查。通过专家评审团审议，云南省民族食品股份有限公司出口咖啡作为批次认证项目进入复审和终审程序，昆明华曦牧业集团有限公司老家食品作为产品认证项目进入复审和终审程序。

 　　云南首批清真食品认证通过专家现场评审，迈出了云南省清真食品认证工作重要的一步，将进一步推动我省清真产业快速、健康、可持续发展，让更多的优质的清真产品走出国门，走向世界。