武威市凉州区开展清真食品企业专项检查

为进一步加强对清真食品企业的监督管理，维护少数民族群众的合法权益，7月29日至30日，凉州区民宗局联合区伊协，对区内6家清真食品加工及牛羊肉屠宰企业进行了执法检查。

一、加强领导，强化宣传。一是区民宗局对此次检查工作高度重视，召开专门会议，成立专项检查工作领导小组，制定下发了《关于对全区清真食品企业进行检查的通知》，明确了检查内容，做到有的放矢，确保检查工作取得实效。二是将“两法一通则六准则”的学习宣传活动贯穿检查工作始终。在检查过程中，按照省民委《关于进一步加强学习贯彻清真食品相关法规准则的通知》（甘族明电〔2015〕37号）文件要求，检查组每到一处企业，组织企业管理人员、监制人员、关键岗位员工对“两法一通则六准则”相关内容进行了学习，期间共发放宣传材料1460余份。

二、精心部署，认真检查。一是将5月下旬省民委抽查清真牛羊肉屠宰企业情况在各企业进行了通报，要求各企业认真对照检查，对存在的问题及时进行整改。二是听取汇报，交流座谈。检查组认真听取企业负责人汇报，与企业相关人员进行了座谈，详细了解了企业生产经营状况、清真食品监管情况、监制人员履职情况，并就如何更好地发展凉州区清真产业征求了意见和建议。三是查看作业现场。检查组深入企业生产车间，对照检查内容，仔细检查食品原料来源、肉食来源、厨房设施、关键岗位操作人员的安排，以及门卫等情况，查看了储存仓库，检查了产品外包装的管理使用情况。对检查中发现的问题，检查组进行现场指导纠正，对现场不能解决的2起问题，下了责令整改通知书，要求其限期整改到位。

三、建立机制，规范管理。通过检查，进一步规范了全区清真企业生产经营活动，促进了清真食品行业的健康发展。下一步凉州区民宗局将以这次检查为契机，建立长效机制，重点做好以下工作：一是抓宣传。进一步加大对“两法一通则六准则”的学习宣传和贯彻落实力度，并将此项工作作为一项长期的、重要的工作来抓。二是抓清真食品安全质量关。不定期开展对清真食品的安全专项检查，并健全监督机制，广泛发动群众，加大监督力度，严肃查处违法违规生产经营行为。三是抓执法队伍建设。不定期对执法人员进行培训，不断提高依法管理清真食品的能力，同时加强部门协作，及时互通信息，密切配合，形成齐抓共管的清真食品管理格局。