张家川县在京清真餐饮业创业培训班举行隆重开班仪式

本网北京专稿（山风  哈格）  初夏六月，丰收在望。6月2日下午，甘肃省张家川回族自治县委县政府在北京专题隆重举办“张家川县在京清真餐饮业创业培训班”开办仪式。参加今天培训班开班仪式的有张家川县委副书记、县长马筱宁，县委常委、县委副书记夏草，老北京传统小吃协会名誉会长、北京小吃第一人陈连生老先生，江边城外运营总监杨斌教授；县劳务办主任肖晓春、副局长马德，县扶贫办主任马维、副主任马晖，在京清真餐饮业经营人员等共100多人，世界穆斯林企业联合会常务副主席、中国阿拉伯国家产业投资促进会副主席兼秘书长、中国清真网董事长兼总裁李晓岚应邀出席并在主席台就座。

国家级贫困县张家川回族自治县，名为“川”，实多山，地处甘肃东南，全县总人口33万，其中回族人口占70%，自然条件差，贫困面大，经济相对落后，严酷恶劣的自然环境逼出了张家川人勤劳善经商的特点，浓郁的民族文化也造就了这里人们能吃苦守诚信敢为人先的创新发展精神，近年来，该县将大力发展清真餐饮业作为张家川人民致富奔小康的三大富民产业之一。新一届领导班子立足民族地区发展实际，务真求实真抓实干，根据张家川清真食材原材料资源富集，清真传统文化氛围浓郁，可以为全球穆斯林提供符合国际清真标准的优质食品和用品，作为穆斯林人口的重要聚居区，在清真产业和与穆斯林国家交往方面具有天然优势、清真产品安全、绿色和健康的独特品质已深入人心等特色优势，依托清真餐饮的悠久传统，充分发挥餐饮服务业投资规模灵活、形式多样、见效较快、吸纳社会就业多等优势，坚持“举特色旗，打民族牌”，经过不懈努力，县委、县政府的大力扶持引导终于使该县清真餐饮业这棵小树苗成长地枝繁叶茂。截至目前，张家川人开办的餐馆已遍布北京、上海、广州等全国20多个省会城市和200多家中小城市，清真餐饮店达15000余家，实现年创收近10亿元，带动进0万人在外创业发展。如今，当地越来越多的村民通过职业教育走出了大山，摘掉了穷帽子。“今天拉面师，明天大老板”“一碗拉面‘拉’出致富路”……已成为张家川创业致富的经典语录。

开班仪式由县委常委、县委副书记夏草主持。县委副书记、县长马筱宁从打好打赢脱贫攻坚战、按期建成全面小康社会的战略和全局高度出发，深刻阐述了大力发展清真餐饮业的重大意义，并就进一步做好从业者创业技能培训，不断做大做强这一首位富民产业，多渠道促进农民增收致富提出了明确具体的要求。马筱宁充满感情的说，在全县上下深入学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神以及中国共产党甘肃省第十三次代表大会精神，全力推进精准扶贫精准脱贫的关键之际，今天，我们在这里举行“张家川在京清真餐饮业创业培训班”开班仪式，旨在通过举办这次培训班，向张家川在京从事清真餐饮服务的乡亲们传授先进创业理念，并向全国各地就业创业的乡亲们表达良好祝愿，进一步凝聚张家川人民全民创业、共谋发展、同奔小康的正能量，举全县全民之力打赢脱贫攻坚战，全面建成小康社会。在此，我谨代表县委、县政府向培训班的成功举办表示热烈祝贺！向在座的各位和全国各地务工创业的张家川父老乡亲们致以诚挚的问候和崇高的敬意！党的十八大提出到2020年全面建成小康社会，习近平总书记明确指出在全面建成小康社会的道路上，决不允许一个少数民族掉队，这充分体现了党中央对少数民族广大人民群众的深切关怀。省十三次党代会提出未来五年，是我省打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会的决胜阶段，现行标准下农村贫困人口要如期脱贫、稳定脱贫，贫困县全部摘帽，在全面建成小康社会目标的基础上，努力实现更高水平的发展。我县土地普遍贫瘠，农业产出低，工业底子薄，贫困程度深。近年来，县委、县政府认真贯彻习近平总书记关于扶贫开发的战略思想和国家及省市脱贫攻坚有关会议文件精神，紧紧围绕2019年脱贫摘帽、2020年与全省全国同步建成小康社会目标，牢固树立脱贫攻坚“一号工程”意识，坚持把清真餐饮服务业作为加快贫困群众脱贫致富奔小康的主渠道，按照“政府推动，政策驱动，品牌带动，产业联动”的发展思路，从政策扶持、技术帮扶、示范带动、舆论宣传入手，全力推动清真餐饮服务业发展，取得了显著成效。开展清真餐饮服务业域外就业创业培训，是县委县政府顺应产业发展需求，带领广大人民群众脱贫致富奔小康的有力抓手，是鼓励广大群众跳出张川建设张川，减少农民来富裕农民的得力举措，是扶持广大群众积极创业，形成大众创业、万众就业的有效平台。近年来，累计举办培训班156期，免费培训“张川伊香拉面师”13508人，其中9121人取得了国家职业技能等级证书，85%以上的学员已实现成功创业，年收入10万以上。今后，县委、县政府将继续推进清真餐饮服务业域外就业创业培训工作，在继续搞好“张川伊香拉面师”技能培训的同时，在我县清真餐饮较为集中地地区和城市，开展多层次、高质量的经营管理和行业领军人才培训，为我县清真餐饮服务业提质增效发展提供智力支持；加大办班频率，注重培训质量，拓展培训内容，开展清真餐饮业发展策略谋划、地域选择、经营理念等一系列创业培训；开展“两个共同”、“三个离不开”、“四个维护”、“五个认同”等主题宣传教育活动，增强从业群众对伟大祖国、中华民族、中华文化、中国共产党、中国特色社会主义的认同；普及城市生活常识、劳动法律法规，树立法律维权意识，引导从业群众学习先进的生活经营理念，树立先进的人生观、世界观和价值观，造就新一代新型农民，努力使培训成为支撑全县产业发展的强大引擎和加快全面小康社会建设的“助推器”。各位父老乡亲，“人生在勤，勤则不匮，东方欲晓，莫道君行早。踏遍青山人未老，风景这边独好”。幸福从来不会从天降，美好生活要靠劳动创造。全面建成小康社会的伟大征程，为广大劳动群众提供了宝贵的机遇和广阔的空间，我们一定要坚持艰苦奋斗，不贪图安逸，不惧怕困难，不怨天尤人，用“工匠精神”经营你们的事业，依靠勤劳和汗水开辟人生和事业前程。最后，祝本次培训班取得圆满成功，祝各位父老乡亲工作顺利、身体健康、阖家欢乐、万事如意，并在尊贵斋月向各位穆斯林兄弟姐妹们致以色俩目，致以节日的祝福！

会上，参训学员代表、北京“丝路伊兰”牛肉面连锁集团负责人马强介绍了自己身体力行，带头创新，努力把学到的知识应用到自己的创业实践中，不断提升各自清真餐饮经营店经营水平和竞争实力，为进一步发展壮大全县清真餐饮业规模、带动更多的贫困群众创业致富做出积极的贡献的经验和决心；老北京传统小吃协会名誉会长、北京小吃第一人陈连生老先生，江边城外运营总监杨斌教授做了专题讲座，最后，夏草副书记总结发言，他说，今天培训班开办主要目的是对全县在京清真餐饮业从业人员进行创业培训，鼓励引导广大从业者不断创新经营理念，转变发展方式，大力培育发展一批品牌知名度高、市场竞争力强、深受广大消费者亲睐的清真餐饮经营店，有效带动清真餐饮业发展壮大，为持续增加农民收入，加快富民强县进程奠定坚实基础。希望大家认真学习，深刻领会，就举办好这次创业培训班，夏草还强调了三点意见：一要珍惜培训机会，认真学习先进创业理念。为举办好这期培训班，县委、县政府高度重视，提前组织人社、扶贫等部门和部分在京清真餐饮业创业致富带头人做了充分的前期准备工作，并聘请知名人士为大家授课。希望所有参训学员珍惜这次学习机会，严守培训纪律，积极主动学习，深刻领会清真餐饮业经营管理方面的先进理念，不断转变思想观念，积极调整经营策略，有效提升驾驭市场、抵御风险、创业致富的能力和水平。县人社、扶贫等部门要精心策划，周密组织，全程做好各项服务保障工作，为广大创业着认真参加培训营造良好环境，确保所有参训学员都能学有所获、学有所成。二要发扬创业精神，全力推动产业做大做强。经过近几年县委、县政府的强力扶持和广大创业者的不懈努力，全县清真餐饮业发展规模不断壮大，已经成为群众增收致富的首位富民产业。但从长远发展看，全县清真餐饮业总体上还处于低层次、分散化、粗放式经营状态，企业化运作水平还不高，市场竞争力还不强，严重制约着产业进一步做大做强。广大创业者要充分发扬张家川人艰苦奋斗、自强不息的创业精神，坚持紧跟市场导向，顺应产业发展趋势，转变发展理念，创新经营模式，勇于创新，大胆创业，加快推动产业向集团化、连锁式方向发展，有效壮大发展规模，提高发展质量，真正把首位富民产业做大做强、做精做优，不断提升全县清真餐饮业的对外影响力和市场竞争力。三要助推脱贫攻坚，带动贫困群众脱贫致富。坚决打赢脱贫攻坚战，确保到2020年与全省全国同步建成全面小康社会，是当前全县的“一号工程”，也是各级党员干部和广大群众共同的政治责任。虽然经过近几年的合力攻坚，全县脱贫致富步伐明显加快，但至去年年底，全县还有贫困村113个，占全县255个行政村的44.3%；有贫困人口4.96万人，贫困发生率为15.91%;远高于全市、全省平均水平，贫困人口多，贫困面积大，贫困程度深，脱贫攻坚任务十分艰巨。全体参训学员和广大外出创业者首先要抢抓政策机遇，自力更生，带头创业，尽快脱贫致富；同时，要努力把产业做强、把事业做大，为贫困群众外出创业搭建平台、提供机会，示范带动更多的群众通过发展清真餐饮业实现脱贫致富目标。