来源：中国清真网 时间：2007-07-09 点击：点击：
主料：鸡胸肉、虾仁、鸡蛋
辅料：淀粉、盐、鸡精
制作方法：
1、 鸡胸肉切成小丁，加入少量水、盐、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀；
2、 锅中放油，油七成热时分别把虾仁、鸡丁放入锅中，过一下油后捞出控油；
3、 锅中留少许油，把虾仁和鸡丁放回锅中，加入淀粉、盐、鸡精炒熟即可。
制作要诀：
1、鸡丁中一定要加入少量水，炒出来才会更鲜嫩；
2、炒菜时鸡肉变白即可出锅。
随时了解最新穆斯林资讯、畅享正宗清真美食
独具当地特色的分站，更权威更贴近生活
C.DUOST.COM
