徐州市火花牛羊定点屠宰厂

   首家牛羊屠宰厂―――徐州市火花牛羊定点屠宰厂今日正式投产，该厂将向我市供应放心牛羊肉制品。　昨日上午，记者在火花牛羊定点屠宰厂看到，所有机械已调试完毕，并已开始进行试生产。
　　屠宰厂的司经理告诉记者，为保证市民能吃上放心牛羊肉，杜绝注水肉、病死肉等不合格牛羊肉制品流入市场，我市于2004年在九里区火花辖区建设了牛羊定点屠宰加工厂，该厂于2006年年底正式竣工并通过验收，同时为检验设备，该厂从2月6日起进行了试生产，并在春节期间向市区供应了近20万吨成品牛肉，市场反应良好。因此经过有关部门批准，该厂将从3月1日起正式投产。现在厂方已从山东等地组进了数百头鲁西黄牛准备进厂宰杀，生产将按照标准化程序操作，并有动检人员在现场进行检疫。
　　据了解，火花牛羊定点屠宰厂是由徐州市政府调控的牛羊肉定点加工企业，一期工程占地面积8800平方米，总投资1100余万元，该厂采用目前国内最先进的牛羊屠宰加工生产线，年生产能力为牛肉1万吨、羊肉3万吨，目前产品主要供应我市及周边地区。