来源：中国清真网 时间：2008-06-30 点击：点击：
辣爆羊羔肉：羊羔肉是半农半牧地区民间传统的菜肴。吃羊羔肉的季节性很强，多在春秋季产羔时节。选新鲜羊羔肉进行加工，肉质细嫩，色泽暗红，入口不腻，营养丰富，有补益壮身之功。辣爆羊羔肉宁夏各地普遍食用，其中以平罗县黄渠桥镇和盐池县的最为著名。
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