来源：中国清真网 时间：2008-08-25 点击：点击：
主料：羊耳200克 辅料：冬笋50克,牛奶100克 调料：味精2克,料酒10克,姜汁10克,淀粉(玉米)20克,鸡油25克,盐2克
1. 将羊耳洗净与冬笋分别切成细丝； 2. 羊耳、冬笋用开水烫透，放清水中涤洗； 3. 坐勺上火，加入鸡汤、精盐、料酒、姜汁，放入冬笋、羊耳烧开； 4. 撇去浮沫，调入味精、牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，出勺盛入深汤盘内。
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