新疆烤羊肉串配方

最原始的：羊肉、盐巴、红柳。
最古老的：羊肉、盐巴、红柳、孜然、辣椒面。
最长用的; 羊肉、盐巴、红柳、孜然、辣椒面、芝麻。
最麻烦的：羊肉、盐巴、红柳、孜然、辣椒面、淀粉、皮芽子、鸡蛋、
           味精。   
最重要的：新疆大尾巴绵羊肉、绵羊尾巴油、新疆焉耆盆地的孜然、
           盐巴、库尔班大叔。
最神奇的：孜然，辣椒面，盐巴，老古的特殊配方。
最受欢迎的：烤羊腰子。

红柳是高原上最普通、最常见的一种植物。红柳遍地生根、开花、结果。沙丘下的红柳，根扎得更深，把触须伸得很长，最深、最长的可达三十多米，以汲取水分。红柳把被流沙掩埋的枝干变成根须，再从沙层的表面冒出来，伸出一丛丛细枝，顽强地开出淡红色的小花。春天红柳火红色的老枝上，发出鹅黄的嫩芽，接着会长出一片片绿叶。高寒的自然气候，使高原人很容易患风湿病，红柳春天的嫩枝和绿叶是治疗这种顽症的良药，能使多少人摆脱了病痛的折磨。因此，藏族老百姓又亲切地称她为“观音柳”和“菩萨树”。据悉，红柳亦称柽柳，落叶小灌木，叶绿花红，枝叶可供药用，为沙漠盐碱地造林树种。大芸是一种常用药材，药名叫肉苁蓉，属一年生寄生植物，茎叶黄褐色，花为紫褐色，茎可入药。因此，野生大芸遭受滥采乱挖之厄运，资源衰竭，市场干货一公斤50多元，人工种植适逢其时。由于大芸必须寄生于红柳根部，所以人工种植红柳必须先行，以期规模发展大芸种植业，种植大芸具有良好的经济效益与生态效益。