清真食品“不真”现象

　　2003年至2005年，北京共开展民族保护类执法检查1080次，发现的问题中，一半是清真食品经营当中出现不尊重少数民族风俗习惯或证照不全的案例。而市人大常委会副主任赵久合向常委会会议汇报少数民族权益保障执法检查情况时也提出，北京清真饮食网点减少，清真食品标志使用比较混乱，个别不法商贩违反少数民族风俗习惯，违法经营或者有侵权行为的情况时有发生，建议市政府及有关部门尽快解决。

　　张恕贤在接受记者采访时透露，目前的清真食品“不真”现象，不少是经营者缺乏民族知识导致的。北京市将为清真食品立法，从加工、运输到销售各环节保证清真食品的质量。今后，清真食品经营单位负责人中必须包括少数民族。在运输过程中，牛羊肉必须独立运输，不能与其他肉类混在同一辆车中。

　　记者从北京市民委了解到，目前市场上经过民族、工商部门审核挂牌的“正规军”仅有1200余家，更多的是自己到工商部门注册后就开始清真食品的销售经营。目前，国家正在对清真食品管理条例进行调研。