家常素炒饼

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家常素炒饼

来源:互联网|# 时间:2009-11-16 点击:点击:


家常素炒饼(摄影:孙小美)
 

    

主料:红薯、面粉、豆芽、青椒。
配料:葱、干红椒、醋、海鲜酱油、糖、盐。

    

1、将红薯蒸熟后,去皮,与面粉和成面团,将面团切成小份,擀成近似长方形的薄饼。烤箱上下火150度烤8分钟。

2、将饼、青椒,切尽量和豆芽长短一致的细丝。

3、锅内放油,油七成热时,放葱、干红椒爆香。

4、放入饼、青椒,豆芽,翻炒。

5、再放少许醋、海鲜酱油 、糖 、盐。(炒的过程3分钟,时间长了豆芽就会出水)

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