香煎小黄鱼

来源：互联网|# 时间：2009-11-16 点击：点击：

香煎小黄鱼（摄影：小仙蓉蓉）
香煎小黄鱼

主料：小黄鱼、姜片。
配料：油、盐、

1、小黄鱼去内脏和头洗净后沥干水分，并用盐涂末均匀，腌制1小时。

2、锅中倒入适量的植物油，开小火，爆香姜片。

3、用中火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀为金黄色，沥干油份盛出。

4、把煎好的小黄鱼整齐码入盘中即可。

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