来源:互联网|# 时间:2009-11-16 点击:点击:
松仁豆腐
1、老豆腐洗净,切成3CM长左右的方块,放入滚水中汆烫一分钟后沥干水分。胡萝卜洗净切成小丁。
2、中火加热锅,放入松子仁干焙至金黄色,出香气,离火晾凉。
3、锅中加入油,中火加热至六成热,放入豆腐块,煎至双面金黄颜色。
4、锅中留少许油,放入葱花和胡萝卜丁一起爆香,将煎好的豆腐块倒回锅中,添加少许高汤、盐、糖,用中火慢慢把汁水略微收干。
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