凉拌黑白双耳

来源：互联网|# 时间：2009-11-16 点击：点击：

凉拌黑白双耳（摄影：小仙蓉蓉）
凉拌黑白双耳

主料：黑木耳、银耳、红椒干1个、蒜1瓣。
配料：油、盐、糖、生抽、醋。

1、黑木耳、银耳分别洗净，泡发后用手摘成小朵。

2、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1至2分钟，捞起过冰水并沥干水分。

3、干红椒切丝，蒜切成碎末，一起放入热油锅中快速爆香，关火。

4、黑白木耳装碗中，加上盐、糖和少许生抽、醋、并浇上爆香的油，拌匀即可。

5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃时风味更佳。

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