酱牛肉

来源：互联网|# 时间：2009-11-16 点击：点击：

酱牛肉（摄影：LINGLING）
酱牛肉

主料：牛键子肉。
配料：姜、八角、花椒、桂皮、老抽、芝麻、葱花。

1、沙锅里加入水后将姜、八角、花椒、桂皮、老抽煮沸。

2、放入用冷水浸泡洗去血水的牛肉煮20分钟后，拿出放凉。

3、牛肉再次入锅中煮30分钟，拿出放凉切片。

4、盘边摆小红椒圈，用油炒香芝麻及葱花浇在牛肉片上。

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