点击排行
您的位置：中国清真网 > 正文
什锦沙拉盅
来源：互联网|# 时间：2009-11-16 点击：点击：
什锦沙拉盅
主料：高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶、奶粉、鸡蛋、黄油。
配料：玉米、青椒、洋葱、肉肠、胡萝卜、沙拉酱。
1、所有主料放入面包机自动搅拌，和成面团。
2、机器搅拌发面，全程90分钟，面团变胖一倍。
3、配料切小丁，加沙拉酱拌匀备用。
4、将发好的面团分份，擀圆皮，放入蛋挞模中。
5、放烤箱内，温度设置40度，10分钟左右，二次发酵，再次变胖。
6、填入什锦沙拉，四周刷蛋液，放入烤箱中层，温度上下火160度，10分钟出炉。烤时要自己监控，因为烤箱有差异。
备注：面团材料配比为高筋面粉300g，细砂糖60g，盐3g，酵母8g，奶180g，奶粉10g，全蛋40g，黄油40g，这样可做9个什锦沙拉盅，余下的面团可做成面包。
