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脆皮炸鲜奶
来源：GLULU清真美食文化 时间：2009-11-20 点击：点击：
做个简单又好吃的脆皮炸牛奶给自己一些信心吧！
材料：
牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。
做法：
1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3、冻奶糕切成小长方块。
4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。
5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
6、脆皮炸牛奶。
7、外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心！
