点击排行
您的位置：中国清真网 > 正文
奶油炸糕
来源： 时间：2009-11-24 点击：点击：
奶油炸糕
原料：水 1/2 杯 ( 约 125ml) ，面粉 1/2 杯 ( 约 70 克 ) 、鸡蛋 2个、白糖适量（我放了二大勺）、黄油 1/2 条 ( 约 50 克 ) 、香草香精 1 小勺
做法：
1 、锅中放入水 ，烧开后黄油，白糖加入化开后再将将面粉倒入，用筷子快速搅拌均匀。
２、将鸡蛋打匀，分次将蛋液倒入烫面内，然后用筷子充分搅均，直到没有面疙瘩，再加入香草香精 ( 起到去除蛋腥味，如没有香草香精可不放 ) ，混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯。
３、将油烧热 ( 油温勿过高 ) ，用一个勺挖一坨面糊 ( 有鸡蛋大小 ) 用另外一个勺蘸一下油将勺内的面糊轻轻拨进油内，经温油炸至鼓涨起来，呈金黄色即可捞出，沥干油，撒上白糖即可。
