来源： 时间：2009-12-01 点击：点击：
红炖鸡块的制作材料： 主料：鸡500克 调料：味精5克,酱油25克,淀粉(玉米)25克,姜10克,盐3克,植物油50克
红炖鸡块的特色： 金黄色，咸鲜口。
教您红炖鸡块怎么做，如何做红炖鸡块才好吃 1. 将鸡去头、颈、爪洗净，下清水锅内煮熟捞出； 2. 鸡剁成核桃大的块，原样码在盆内； 3. 炒勺打底油烧热，姜葱末炝勺； 4. 放酱油、高汤、精盐，将鸡整齐推勺内，在微火上焖10分钟； 5. 用水淀粉勾芡，翻身淋明油出勺。
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