来源： 时间：2009-12-03 点击：点击：
炸香椿豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)350克 辅料：香椿50克,鸡蛋120克 调料：花生油75克,盐3克,味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克
炸香椿豆腐的特色： 椿香浓郁，清淡爽口。
教您炸香椿豆腐怎么做，如何做炸香椿豆腐才好吃 1. 把豆腐搅碎； 2. 豆腐茸拌上葱姜末、盐、味精、花椒水； 3. 把香椿洗净，选其叶包上拌好的豆腐做成卷； 4. 锅内多放油烧热，把香椿豆腐卷挂上鸡蛋清，下锅炸至呈金黄色即成。
炸香椿豆腐的制作要诀： 本品有油炸过程，需备花生油约500克。
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