索马里——香蕉王国

   索马里人热情好客，款待客人的饭菜既有索马里传统佳肴，也有意大利风味的西餐。但一般不上凉菜，最先端上来的是黄灿灿的香蕉。其中有供生吃的香蕉，也有香蕉饭、香蕉饼以及香蕉酒等。当地人说，索马里产的香蕉是非洲最好吃的，个头大、皮薄肉厚、味道香甜。奇怪的是，无论是吃米饭，还是吃面条，当地人都会先拿起一根香蕉，用小刀切成丁，拌起来一块吃，口感又好、味道又甜。索马里人每天消耗的香蕉酒数量也不小。这种酒浓度不高，农村每人每天可以喝上1公斤多，甚至有的人还把香蕉酒当水喝。每逢节日、婚丧之时，人们更是开怀痛饮。

    实际上，索马里的香蕉品种经过好几次改良，才有了现在的口感，而且特别适应索马里的土壤和气候条件，虫害少，生长快，一个果穗能结三四十斤重的香蕉。意大利殖民统治期间，曾在索马里南部大量肥沃的土地上，建了200多个种植园来种植香蕉、甘蔗等经济作物。上世纪90年代内战开始前，索马里香蕉在国际上一直畅销不衰，号称“世界最甜香蕉”。索马里因此还有了“香蕉王国”的美称。如果不是因为内战，香蕉种植这一索马里最大的产业会比现在更红火.