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伊拉克饮食文化拾零
来源： 时间：2009-12-17 点击：点击：
伊拉克象大多数阿拉伯国家一样，主要的食物是大米，最广泛的食谱是炒饭。当然，也喜欢吃白面包。许多传统菜肴非常接近叙利亚和黎巴嫩菜肴，如烤绵羊肉、烤羊肉串以及某些在炉膛中制的炸肉。
伊拉克菜肴具有较浓烈的味道，因为在制备时，使用不少辣椒、葱、蒜，以及各种各样的辣根和香料。
伊拉克人非常喜欢吃鱼，尤其是淡水鲑。将鱼炸至焦黄后，撒上大量辣椒和切好的西红柿上桌。相当普遍吃用水果制的甜食、馅饼等面食，以及酸奶、酸乳渣和奶酪。
他们很少饮用醇饮料。在北部地区饮用的是由甜蒸馏而得的“来拉克”。较普遍饮用的是含很多泡沫的酸奶“些明”和各种的果汁类清醇饮料，如扁桃汁。最主要的热饮是茶。
