埃及甜点介绍

来源：时间：2009-12-17 点击：点击：

埃及人喜欢吃甜食，种类不下几十种。开罗大街小巷，专营甜食的商店比比皆是。饭馆里，甜食也是每餐必备。

埃及的甜食丰富多彩，主要原料是杏仁、橄榄、葡萄干、甘蔗汁、柠檬汁和奶酪等。由于配料不同，口感也各不相同。最难吃到的要算“盖塔伊夫”，这种甜食一般只有斋月才能买到。它有点像中国的饺子，但个头儿要大不少。“饺子馅”是由葡萄干、松仁等制成的，包好后不煮不蒸，而是放进油锅里炸。

还有一种甜食看着像炸丸子，名字叫“法官的美食”。顾名思义，连法官都喜欢的美味，其好吃程度可想而知。尝一口，外焦里嫩，不油不腻。但最让人难忘的还是“女人的眼睛”，不但味道好，名字也新鲜。仔细看，“女人的眼睛”形状果真跟人的眼睛差不多，还颇有几分迷离和妩媚。

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