5类护肤食物冠亚军

长叶莴苣是蔬菜类美肤冠军

　　蔬菜类：冠军，长叶莴苣；亚军，西红柿。6片莴苣叶子就可以提供1天所需的维生素A。维生素A能促进细胞代谢，有益皮肤。另外莴苣中的钾能促进循环，使皮肤获得更多营养及氧分。

　　研究发现，连续3个月每天吃5勺富含番茄红素的番茄酱，皮肤晒伤危险降低25%。另外，能保护皮肤中的胶原，使之不易剥落。德国研究还发现，番茄红素有助减少皱纹。

草莓是水果类美肤冠军

　　水果类：冠军，草莓；亚军，苹果。1杯草莓所含维生素C是日摄入量的130%。维生素C可促进胶原纤维的生成，使皮肤光滑有弹性，维生素C越多，皱纹越少。反之，则会导致皮肤干燥多皱纹。

　　苹果皮中的抗氧化剂槲皮素可保护皮肤免受短波紫外线（UVB）的伤害，进而防止皮肤癌的发生。专家建议，出门前除了抹防晒霜，最好吃个苹果。

大豆是蛋白质美肤冠军

　　蛋白质：冠军，大豆；亚军，鸡蛋。一项新研究发现，三四十岁的妇女连续12周每天吃3盎司豆豉（富含大豆异黄酮“糖苷配基”），有助于改善皱纹和皮肤松弛问题。专家表示，大豆蛋白质最有益保护皮肤，因此应多吃豆类及豆制品。

　　一项以女性为对象的研究发现，富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄素的鸡蛋可以使人体抵抗紫外线伤害的能力提高4倍。吃鸡蛋还可以使皮肤柔软有弹性、保水性能更好。