香芒蜜豆养颜捞

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香芒蜜豆养颜捞

来源: 时间:2010-12-07 点击:点击:

原料:龟苓膏、三色蜜豆、芒果、炼乳。

做法:

1、提前做好龟苓膏(龟苓膏的做法见此);

2、用刀将龟苓膏划成小块,放入碗中;

3、加入三色蜜豆;

4、芒果去皮去核、切成小粒;

5、将芒果粒加入龟苓膏;

6、浇上少许炼乳。

三色蜜豆

蜜豆实在是百搭的小配料,做豆包可以放一些,做甜品业可以放一些,或者,嘴馋的时候,可以直接舀那么两大勺…蜜豆做起来很容易,用什么豆子、什么糖,都可以随自己喜欢,有空的时候可以多做些,放在冰箱随时取用,不过也不要做太多哦,自制的蜜豆不含添加剂,即使放在冰箱,也不要超过一周哦。

原料:红豆1杯、绿豆1杯、黑豆1杯、红糖80g、蜂蜜少许。

做法:

1、三种豆子洗净,用清水浸泡一晚;

2、浸泡好的豆子沥干;

3、豆子放入汤锅,加1000ml水;

4、大火烧开,再加入1碗冷水;

5、再次沸腾后,再加入1碗冷水;

6、大火再次烧开,转小火煮,其间不时用汤勺搅拌,以免粘锅;

7、煮到汤汁快要收干时关火、盛出,温度降下来后加入红糖;

8、将红糖充分搅拌均匀;

9、再加入少许蜂蜜,搅拌均匀即可。

爱心小贴士:

1、反复加冷水的煮法可以使豆子易烂,如果有高压锅就不用这么繁琐了;

2、豆子比较容易粘锅,熬煮过程中要不时搅拌几下;

3、蜜豆中调入蜂蜜,不仅增加甜度,还可以使蜜豆更加粘稠。


 

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