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七彩爽口大拌菜
来源： 时间：2011-03-11 点击：点击：
做大拌菜需要的材料：
紫甘蓝、彩椒、生菜、小番茄、黄瓜、苦菊、天葵、洋葱各适量（很多可以生吃的菜都可以）酱油、醋、盐、白糖、香油、蒜末、色拉油各适量。
1.准备些蔬菜，可以生吃的都可以拿来拌，紫甘蓝、彩椒、小番茄、生菜、黄瓜等等，把所有蔬菜洗净。
2.把洗净的蔬菜用手撕成大块，放入一个大容器内。
3.取一个小碗，倒入一点酱油，再倒入醋，醋和酱油比例是4:1，再加入少许的盐、糖和香油，搅拌均匀调味汁就做好了。把调好的调味汁浇到蔬菜上，拌匀。
4.取小锅倒入适量油，一半香油一半色拉油，烧热后浇在大拌菜上，再搅拌一下。
5.选个大的容器，装入蔬菜就可以上桌了。
