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简易芙蓉蛋卷
来源： 时间：2011-03-17 点击：点击：
原料：
鸡蛋2个、大虾(可以卷出2个长蛋卷)、胡萝卜丁少许。
调料：
盐、白胡椒粉各少许。
做法：
1、非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,放了煮熟的胡萝卜丁~除了虾肉,鱼肉,牛肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好；
3、把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨，吃起来不会腻口；
4、卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少，肉馅的多少；
5、然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘，也很漂亮，还可以根据口味多卷上一层紫菜，随意随意！
