来源： 时间：2011-04-02 点击：点击：
原料：
鸡半只、生栗子约20颗左右、干红辣椒2只、盐、冰糖、生抽、十三香调味粉、姜粉适量。
做法：
1、剥栗子。在栗子的底部用小刀划一下，冷水下锅，锅开后，晾凉，这样可以轻松的剥出整个栗子。
2、鸡洗净后，斩成小块，冷水下锅，锅开后，撇去血沫，倒入温开水，没过鸡块，小火炖十分钟。
3、十分钟过后，放入栗子、干红辣椒、盐、冰糖、生抽、十三香调味粉、姜粉，小火炖25分钟，期间不停翻动，待汤汁浓稠，栗子绵软，即可。
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