特色清真美食推荐：圣诞大餐 黄金玉米烙做法

黄金玉米烙

? 圣诞节，一个西方梦幻般的美妙节日，我非凡喜欢看有关圣诞题材的电影，影片中描绘圣诞老人的喜剧颇多，其中《圣诞传说》更深入的勾画了圣诞老人的传奇人生。 如此出色的节日，要配上我精心为朋友们打造的圣诞礼物—甜美酥脆的黄金玉米烙（金丝蜂巢玉米）。

主料：

鲜玉米粒。

辅料：

白糖、生面粉、鸡蛋。

烹制方法：

　　1．把玉米粒在热水中焯一下，以此会将其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用，焯好后捞出备用。 2．在生粉中打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，再用清水调成面糊，面糊可以调得稀一点。 3．面糊调好后，放入玉米粒搅拌均匀，面糊与玉米的比例是1：1。 4．锅中放入适量油，先用大火将油烧热，油温至六七成热时，将火转为中火，用炒勺一勺一勺均匀下入面糊，下面糊的时候不要太快，防止面糊在锅底成坨，中火将面糊炸至定型且当面糊的底部已经炸硬，就可以转为大火将其炸出蜂窝，待其炸制金黄即可。 5、将炸好的玉米烙取出装盘，点缀些果料、干果，再撒上白糖，就可以分享这道美味的甜品了。 相信把金丝蜂巢玉米作为圣诞节的惊喜送给家人、朋友或是情侣，肯定会上演令人羡慕而感动的一幕。