特色清真美食推荐：糯米红枣 新年鸿运当头

糯米枣

过?了正月十五，热热闹闹的年就算过完了，但是身边可品尝的美食是连绵不断的。今天要介绍的糯米枣，希望朋友们能从中吃出一份甜蜜，新的一年鸿运当头。

主料：

无核红枣、糯米粉

辅料：

白糖、熟白芝麻

制作做法：

1.在糯米粉中倒入温水，和成面团，面可以和的硬一些。 2.先将无核红枣洗一下，然后用剪刀剪开一边。 3.用手揪起一块糯米面，大小适量，塞进红枣里。 4.上蒸锅：把填好糯米的红枣均匀地码在蒸锅里，枣与枣之间一定要留有空隙，因为它们会膨胀起来，而且糯米露出的一面朝上，这样可防止糯米蒸熟后粘在一起。上汽后，用中火蒸10分钟，然后将蒸好的枣晾凉备用。 5.油锅中倒入适量的油，当油温至2-3成热时，将晾凉的枣依次下锅，炸至糯米变微黄后捞出控油，然后整洁码入盘中。 6.锅内放少许水，放入适量白砂糖，翻炒均匀制成糖稀，淋在做好的糯米枣上，趁热再在上面撒上白芝麻即可。