特色清真美食推荐：冬日里的健康美味-丸子白菜汤

丸子白菜汤

老辈人常说：“萝卜白菜保平安” ，所以每年冬天都要提前储存好大白菜，于是乎我们也习惯了离不开冬储大白菜，而且还将白菜带到了今晚的餐桌上，奉上一?道丸子白菜汤，不管外面多么严寒，保证您的胃是热热的。

原料：

牛肉馅半斤、白菜、葱姜末各少许

调料：

盐、酱油、香油、白胡椒粉

下面开始做：

1．把牛肉馅放在一个大碗里，里面放入盐、葱姜末（可去除肉腥味）、适量酱油搅拌均匀，放在一旁喂上一会儿。 2．趁腌制肉馅的功夫，我们把白菜洗净，菜叶菜帮都可以用上。 3．锅里做水，水的量要看锅的大小和吃饭的人数，通常就是中等大小的锅半锅水，开锅后，先把白菜下锅煮一会，等汤开上几开后，开始下丸子了，我们用小勺，一勺一勺地盛肉馅往锅里下，这道工序要有点耐心呦！并且煮丸子时要用勺稍微搅拌一下，防止粘锅，等一个个小丸子都浮起来就代表煮熟了，然后就是调味了，放入少许盐和白胡椒粉，关火淋上几滴香油即可。 我们用了三步曲就完成了一锅热乎乎的丸子白菜汤，喝完了健康美味的汤，是不是感觉冬天冷算什么，一碗汤下肚后，舒适极了！