特色清真美食推荐：爽口大拌菜-年夜饭中少不了的成员

大拌菜

　　大拌菜做法-清真年夜饭分享！特点：大拌菜蔬菜新鲜，口感清爽，味道酸甜。

原料：

• ·黄瓜 （1根）
• ·洋葱 （1个）
• ·西红柿 （1个）
• ·红彩椒（1个）
• ·香菜
• ·白糖
• ·盐
• ·味精
• ·白醋
• ·香油
• ·花椒油

主料：蔬菜 香料：香菜 调味料：咸盐 工具预备：拌菜盆 种类：晚饭 风味/料理：中餐 预备时间：20分钟 烹制时间：3分钟

作法：

　　1、黄瓜切丝；西红柿切片；洋葱按其外形切成条状和块状。 　　2、红彩椒去蒂洗净切成条状。 　　3、香菜摘洗干净，切段。 　　4.把这些切好的蔬菜放入盆中加入白糖2勺、盐1勺、味精少许、白醋适量、香油1勺，最好在放些花椒油，略带花椒的麻香味道会更妙，然后把调料搅拌调好即可。

小提示：

　　这道爽口的凉菜，应该很受欢迎，我们可以多做些，分几顿享用。

特点：

　　大拌菜蔬菜新鲜，口感清爽，味道酸甜。

营养成份：

　　红彩椒因含有辣椒素才有火辣辣的味道，而辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃的功效，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，增强食欲。

小贴士：

　　每当我们过节时会吃很多的肉食，难免会觉得有些油腻，配上一盘清脆爽口的大拌菜不仅解除了油腻，而且营养均衡。