特色清真美食推荐：煨烧鸡翅中鸡翅的妙做法

来源：中国清真网时间：2011-07-13 点击：点击：

煨烧鸡翅中

? 鸡翅是大家喜爱的食物，而今天要带来的煨烧鸡翅中制作简单，味道浓香，深受欢迎。

原料：

鸡翅中500克。

调料：

大葱、鲜姜、蒜瓣、花椒、白胡椒粉、生抽、老抽、盐、白糖、香油。

制作方法：

一、将鸡翅中洗净在清水浸泡一小时后，锅内放清水烧开，放几段大葱、几块鲜姜、两瓣大蒜，花椒放入，放入鸡翅中煮到七成熟关火，焖几分钟捞出鸡翅。二、把鸡翅放在炒锅里，放煮鸡翅的清汤没过鸡翅，加生抽酱油、白胡椒粉、适量盐，煮几分钟，加适量老抽使颜色红润，加一勺白糖提鲜，微火煨至鸡翅熟透，汤汁收完。三、加入明油（香油），装盘上桌。