特色清真美食推荐：两样面萝卜丝饼 萝卜丝饼的做法

两样面萝卜丝饼

夏天到了，气温升高，空气干燥，人体水分蒸发的快，轻易上火，多吃些蔬菜、水果能去火。怎样在日常饮食中多吃些蔬菜又不觉得素呢？现在介绍一?种萝卜丝饼的做法，即是主食又含蔬菜，好吃开胃营养又丰富。

原料：

面粉300克、细玉米面 200克、白萝卜800克、胡萝卜50克、香菜50克。

辅料：

精盐、白胡椒粉、花生油。

制作方法：

一、将白萝卜、胡萝卜洗净，削去外皮，擦成丝，把香菜摘好洗净切碎末。 二、把白萝卜丝、胡萝卜丝、香菜末放容器内，加适量精盐、白胡椒粉拌匀，放入面粉和玉米面，加清水和成稠糊状。 三、平底锅坐火上烧热，用少许花生油把锅底涂匀，放一炒勺饼糊，用锅铲摊平，盖上锅盖，微火烙1分钟，翻个面，再烙1分钟即可。烙的时间要根据饼的厚度来定，饼摊的厚烙的时间要长些，反之烙的时间短些，因为里边有玉米面，烙的时间会稍长一点。

特点：

两样面萝卜丝饼是两样面制作的，粗细粮搭配，营养均衡，含膳食纤维多，符合养生要求。