点击排行
您的位置：中国清真网 > 正文
特色清真美食推荐：金糕梨丝 秋冬多吃梨
来源：中国清真网 时间：2011-07-13 点击：点击：
金糕梨丝
? 金糕，又名京糕，俗称山楂糕，其酸甜可口，很受欢迎，在这干燥的冬季，我们巧用金糕配上鲜嫩多汁的雪花梨就可做出一道清口润燥的金糕梨丝。
金糕梨丝的原料：
雪花梨1-2个、金糕2两、蜂蜜2勺。金糕梨丝的做法：
一、把金糕切成金糕条。 二、将梨洗净去皮后切成丝。 三、码盘：把切好的梨丝码放在盘子里，上面放上金糕条，金糕条可以造型一下，比如打成卷，又或者做成其他外形，最后在上面淋上蜂蜜，拌一下就好了。金糕梨丝的特点：
金糕梨丝甜中带酸，并融合了蜂蜜的香甜，吃起来爽口，与肉同食还可以解油腻。小贴士：
梨味甘、微酸、性寒凉，“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”。具体说生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴的症状；而用冰糖熬梨水或冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
