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特色清真美食推荐：凉拌海带丝 防辐射的菜
来源：中国清真网 时间：2011-07-13 点击：点击：
凉拌海带丝
? 海带是很好的防辐射食品，这是因为海带的提取物海带多糖可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。海带还所含的胶质能促进体内的放射性物质随同粪便排出体外，从而减少放射性物质在人体内积聚，可以减少放射性疾病的发生率。 既然海带的功效这么厉害，今天教大家做一道凉拌海带丝，既美味又有一定的功效性。
凉拌海带丝的原料：
海带丝300克、胡萝卜适量、熟白芝麻少许。凉拌海带丝的调料：
醋、香油、白糖、蒜蓉。凉拌海带丝的方法：
将海带洗净后，放入凉水锅内煮，水开后大约煮上三分钟捞出放凉,凉水时下入，沸水时捞出有助于去除海带的腥味。然后再把放凉的海带丝放入盘中，可以配上一些胡萝卜丝点缀一下，用少许白糖、醋、蒜蓉、香油调味，因为海带本身有咸味，就不要放盐了，最后在上面撒上白芝麻即可。
