来源：中国清真网 时间：2014-10-08 点击：点击：
原料
主料：羊肉片500克；大葱2根 辅料：盐少许；鸡精5克；青蒜苗2根；花生油50克；花椒粒6粒
做法
1. 羊肉片500克，化冻待用。 2. 大葱，青蒜苗洗净待用。 3. 羊肉片焯水，控干水分。 4. 大葱切滚刀块，青蒜切断。 5. 锅中放50克花生油。大火放少许花椒粒。出香味，放羊肉片烹醋，放入葱段，盐。爆炒两遍加入青蒜苗。出锅装盘即可。
小贴士：
羊肉片焯水要时间短，去血沫即可
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