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【清真私房菜】红焖羊肉
来源： 时间：2014-10-10 点击：点击：
健康功效：
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
用料
羊肉、大蒜、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、花椒、桂皮、枸杞
做法
1.羊肉洗净沥干水分切37.5px见方的块；
2.胡萝卜切大块；
3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀；
4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水；
5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂。
